انتخاب اجاق مناسب یکی از مهم‌ترین تصمیماتی است که تأثیر زیادی بر راحتی و کیفیت آشپزی شما دارد. در بازار امروز، اجاق گازها به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند: اجاق گاز برقی و اجاق گاز گازی. هر کدام از این گزینه‌ها ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند که شناخت آنها می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین تصمیم را بگیرید. در این مقاله، ابتدا مفهوم اجاق برقی را توضیح می‌دهیم و سپس به مقایسه دقیق بین اجاق گاز برقی و گازی می‌پردازیم.
تفاوت اجاق گاز برقی با گازی چیست؟
انتخاب بین اجاق گاز برقی یا گازی یکی از مهم‌ترین تصمیماتی است که هر فردی در زمان خرید اجاق گاز برقی با آن مواجه می‌شود. این انتخاب نه تنها بر روی کیفیت پخت و پز تأثیر دارد بلکه می‌تواند به صرفه‌جویی در هزینه‌ها و بهبود کارایی آشپزخانه نیز کمک کند.
مزایا و معایب اجاق گاز برقی
اجاق گاز برقی به دلیل استفاده از برق به عنوان منبع انرژی، مزایای خاص خود را دارد. یکی از اصلی‌ترین مزایای این نوع اجاق‌ها، کنترل دقیق دما است. دمای پخت و پز در اجاق‌های برقی به راحتی قابل تنظیم است و این ویژگی به آشپزها این امکان را می‌دهد که غذاها را با دقت بیشتری تهیه کنند. همچنین، اجاق گاز برقی معمولاً سطحی صاف و یکنواخت دارد که باعث می‌شود تمیز کردن آن بسیار آسان‌تر از اجاق‌های گازی باشد.
اما اجاق گاز برقی نیز معایبی دارد. یکی از بزرگ‌ترین مشکلات این نوع اجاق‌ها، زمان لازم برای گرم شدن است. در حالی که اجاق‌های گازی بلافاصله شعله را روشن کرده و گرما را تولید می‌کنند، اجاق‌های برقی معمولاً نیاز به چند دقیقه زمان دارند تا به دمای مناسب برسند. همچنین، در صورت قطع برق، امکان استفاده از این نوع اجاق‌ها وجود ندارد که ممکن است در شرایط خاص، مشکل‌ساز باشد.
مزایا و معایب اجاق گاز گازی
اجاق گاز گازی یکی از گزینه‌های قدیمی و پرطرفدار است. از مزایای این نوع اجاق‌ها می‌توان به تولید گرما بلافاصله و امکان کنترل سریع دما اشاره کرد. با استفاده از شعله، شما می‌توانید به راحتی حرارت را افزایش یا کاهش دهید. این ویژگی در پخت و پزهای حساس بسیار حیاتی است. علاوه بر این، اجاق‌های گازی معمولاً هزینه کمتری برای مصرف انرژی دارند، به ویژه در مناطقی که گاز طبیعی در دسترس است.
از سوی دیگر، اجاق گاز گازی نیز معایبی دارد. یکی از این معایب، نیاز به مراقبت بیشتر در زمینه ایمنی است؛ زیرا شعله‌های گازی ممکن است خطراتی مانند آتش‌سوزی ایجاد کنند. همچنین، تمیز کردن اجاق‌های گازی به دلیل وجود شعله‌ها و قطعاتی که به راحتی کثیف می‌شوند، معمولاً دشوارتر از اجاق‌های برقی است. به همین دلیل، انتخاب اجاق گاز مناسب نیاز به توجه به این جزئیات دارد.
| مقایسه اجاق گاز برقی و گازی | ||
| ویژگی | اجاق گاز برقی | اجاق گاز گازی |
| منبع انرژی | برق | گاز |
| زمان گرم شدن | طولانی‌تر | بلافاصله |
| کنترل دما | دقیق‌تر | سریع‌تر |
| ایمنی | بیشتر | کمتر |
| قیمت اولیه | معمولاً بالاتر | معمولاً پایین‌تر |
| هزینه‌های مصرفی برق | اندازه یک چای ساز | معمولاً کمتر |
| آسانی در تمیز کردن | بیشتر | کمتر |
انواع اجاق گاز و ویژگی‌های آنها
اجاق برقی تک شعله
اجاق‌های تک شعله برای محیط‌های کوچک و کاربری محدود مناسب‌اند. سبک، قابل حمل و بیشتر برای گرم کردن غذا یا پخت ساده کاربرد دارند. مدل DST T1-07-Silver یک نمونه با طراحی مدرن است.
اجاق گاز برقی دو شعله
گزینه‌ای برای خانواده‌های کوچک یا آشپزخانه‌های کم‌جا. قابلیت پخت همزمان دو غذا را دارد و در انواع گازی و برقی موجود است. مدل DST T2V-02 عملکرد خوب و طراحی زیبا دارد.
اجاق برقی چهار شعله
مدل متداول در آشپزخانه‌ها با قابلیت پخت چند غذا به‌صورت همزمان. در انواع رومیزی، توکار و مبله موجود است. مدل DST T4-01 یکی از گزینه‌های پرطرفدار است.
اجاق گاز گازی
با گاز شهری یا مایع کار می‌کند و به‌خاطر کنترل دما، سرعت بالا و قیمت مناسب محبوب است. مدل‌های جدید به فندک اتوماتیک و ترموکوبل مجهز هستند.
اجاق گاز برقی
با مصرف برق کار می‌کند. گرمایش یکنواخت، نظافت آسان و عدم نیاز به گاز از مزایای آن است. اما هزینه مصرف انرژی بالاتری دارد.
اجاق گاز صفحه‌ای
جمع‌وجور و مناسب آشپزخانه‌های کوچک. معمولاً از شیشه یا استیل ساخته شده و در انواع گازی، برقی و ترکیبی عرضه می‌شود.
اجاق گاز فر دار
برای پخت غذاهای روزانه و شیرینی‌پزی مناسب است. امکان استفاده همزمان از سطح گاز و فر را فراهم می‌کند. برخی مدل‌ها به برنامه‌های پخت خودکار مجهز هستند.
اجاق گاز توکار
در کابینت نصب می‌شود و فضای کمتری اشغال می‌کند. بیشتر در طراحی‌های مدرن استفاده می‌شود و در انواع گازی و برقی موجود است.
اجاق گاز ترکیبی
ترکیبی از گاز و برق، امکان استفاده از هر دو انرژی را فراهم می‌کند. ایده‌آل برای پخت سریع با گاز و پخت دقیق‌تر با فر برقی است.
با این توضیحات می‌توانید با توجه به نیاز، فضای موجود و بودجه، مناسب‌ترین اجاق گاز را انتخاب کنید.
برای آشنایی با انواع اجاق گاز برقی به لینک مورد نظر مراجعه کنید.
مقایسه هزینه‌های اجاق گازی و برقی
هزینه‌های اجاق گازی و برقی از جنبه‌های مختلف متفاوت هستند. اجاق‌های گازی عموما هزینه اولیه کمتری دارند، اما هزینه مصرف گاز بسته به محل زندگی می‌تواند بالا باشد. در مقابل، اجاق‌های برقی هزینه اولیه بالاتری دارند، اما در مناطقی که برق ارزان‌تر است، ممکن است هزینه کمتری برای استفاده روزانه داشته باشند. همچنین، مصرف انرژی اجاق‌های برقی معمولا بهینه‌تر است، اما تعمیرات آنها ممکن است گران‌تر باشد. همچنین می‌توان گفت اجاق‌های برقی DST از نظر مصرف انرژی بهینه هستند و معمولاً توان مصرفی بین 1000 تا 2500 وات دارند. برخلاف تصور بسیاری از افراد، این میزان مشابه مصرف برق یک چای‌ساز خانگی است.
برای آشنایی با مصرف اجاق برقی به لینک مورد نظر مراجعه کنید.
مقایسه ایمنی اجاق گازی و برقی
از نظر ایمنی، اجاق‌های برقی در اولویت قرار دارند زیرا خطر نشت گاز و احتمال انفجار در آنها وجود ندارد. این اجاق‌ها همچنین معمولا به سیستم خاموش‌کن خودکار مجهز هستند که از داغ شدن بیش از حد جلوگیری می‌کند. در مقابل، اجاق‌های گازی نیازمند رعایت نکات ایمنی بیشتری هستند، از جمله بررسی دوره‌ای شلنگ و اتصالات گاز و اطمینان از تهویه مناسب محیط.
مراحل تمیز کردن اجاق گاز برقی
تمیز کردن اجاق گاز برقی بسیار ساده است. ابتدا باید اجاق را خاموش کرده و صبر کنید تا کاملا خنک شود. سپس با استفاده از یک دستمال مرطوب و مواد شوینده ملایم، سطح آن را پاک کنید. برای از بین بردن لکه‌های سرسخت، می‌توانید از یک اسفنج نرم و سرکه استفاده کنید. توجه داشته باشید که استفاده از وسایل تیز ممکن است به سطح اجاق آسیب برساند.
برای آشنایی با راهنمای تمیز کردن اجاق گاز برقی بدون آسیب رساندن به سطح آن به لینک مورد نظر مراجعه کنید.
روش نگهداری از اجاق برقی
برای افزایش طول عمر اجاق برقی، رعایت برخی نکات ضروری است. از استفاده از ظروف سنگین و کشیدن آنها روی سطح اجاق خودداری کنید تا سطح آن خط نیفتد. به طور منظم اجاق را تمیز کنید و هر گونه باقی‌مانده غذا را بلافاصله پاک کنید. همچنین، اگر مشکلی در عملکرد اجاق پیش آمد، به جای تعمیرات خانگی، از یک تعمیرکار حرفه‌ای کمک بگیرید.
راهنمای خرید اجاق گاز برقی
برای خرید اجاق گاز برقی، ابتدا نیازها و اولویت‌های خود را مشخص کنید؛ مانند سرعت، کارایی یا طراحی. نوع اجاق (شیشه‌ای یا فلزی) و ویژگی‌هایی مثل تنظیم دما، تایمر و ایمنی (مثل قفل کودک) را بررسی کنید. در نهایت، قیمت را با بودجه خود مقایسه کنید.
قیمت‌ها ممکن است بسته به ویژگی‌ها متفاوت باشد. به همین دلیل، حتماً قیمت‌ها را در فروشگاه‌های معتبر مانند برزین کالا، نوریتو، نوین هوم، فر ایران و ببین نت بررسی کنید. همچنین برای مشاهده قیمت اجاق گاز برقی از برزین کالا با بهترین قیمت موجود کلیک کنید.